Rival foods is een innovatief voedingsbedrijf in amersfoort dat zich richt op de ontwikkeling van plantaardige alternatieven voor vleesproducten. Het bedrijf is voortgekomen uit wetenschappelijk onderzoek aan de universiteit twente en werkt op het snijvlak van technologie, duurzaamheid en voeding. Rival foods richt zich vooral op de foodservice- en voedingsindustrie en ontwikkelt hoogwaardige plantaardige producten die qua structuur, smaak en mondgevoel dicht in de buurt komen van traditioneel vlees. Daardoor kunnen professionele chefs, cateraars en producenten gemakkelijker omschakelen naar een duurzamer menu zonder concessies te doen aan kwaliteit of culinaire beleving. Op onze site laten we zien wat dit bedrijf onderscheidt binnen de snelgroeiende markt voor vleesvervangers.

Rival foods maakt gebruik van geavanceerde productietechnieken om vezelrijke plantstructuren te creëren die het karakter van vlees nauwkeurig benaderen. Hierbij ligt de nadruk op schaalbare oplossingen, zodat de plantaardige producten op grote schaal beschikbaar kunnen komen voor diverse toepassingen in de horeca en voedingsmiddelenindustrie. Naast de technologische kant heeft het bedrijf ook veel aandacht voor smaakontwikkeling en samenwerking met chefs, zodat de producten direct aansluiten bij de praktijk in professionele keukens. Wie meer wil weten over de actuele productlijn, samenwerkingsmogelijkheden of achtergrond van de technologie, kan via de website van rival foods of de contactgegevens op deze pagina verder verdiepen in de mogelijkheden.