Tollius in amersfoort is een restaurant waar gastronomie en gemoedelijkheid op een vanzelfsprekende manier samenkomen. In een karakteristiek pand aan de rand van de historische binnenstad creëren zij een sfeer die zowel intiem als toegankelijk is, geschikt voor een uitgebreid diner, een zakelijke ontmoeting of een bijzondere gelegenheid. De keuken richt zich op seizoensgebonden producten en werkt met zorgvuldig geselecteerde ingrediënten, waarbij ambacht en aandacht voor detail centraal staan. Gasten ervaren bij tollius een balans tussen verfijnde gerechten en een ontspannen benadering van gastvrijheid, waardoor een bezoek voelt als een verwenmoment dat toch ongedwongen blijft.

Het interieur van tollius is stijlvol en eigentijds, zonder afstandelijk te worden, met warme materialen en een inrichting die uitnodigt om langer te blijven tafelen. De kaart wisselt met de seizoenen, waardoor vaste gasten telkens opnieuw worden verrast met nieuwe smaakcombinaties en creatieve presentaties. Naast het à-la-cartemenu biedt tollius vaak menu’s waarin de keukenbrigade haar inspiratie maximaal kan laten zien, begeleid door zorgvuldig gekozen wijnen. De bediening is professioneel en persoonlijk, met oog voor detail en aandacht voor het tempo en de wensen van de gast. Wie meer wil weten over de actuele menukaart, speciale arrangementen of openingstijden kan eenvoudig doorklikken naar de website van tollius, die samen met de adresgegevens bij deze tekst te vinden is.