Marc werkte zich vanuit Amersfoorts volksbuurtje op tot chef-kok, nu geeft hij jongeren in Bangkok dezelfde kans

Het best bewaarde gastronomisch geheim van Amersfoort, misschien wel van Nederland, woont in Bangkok en luistert naar de naam Marc Rewinkel. De 58-jarige chef-kok en sommelier werkte in de allerbeste restaurants op drie continenten, vierde successen maar kende ook grote tegenslagen. Het AD zocht hem op in het epicentrum van de smaak. „Niet slecht toch? Voor een jongen uit een volkswijk.’’