Tom (43) ádemt chocola uit al zijn poriën en maakt zich op voor de ‘Olympische Spelen’ van de patisserie

Het woord ‘gedreven’ dekt de lading onvoldoende. Patissier Tom van de Veen ademt chocolade uit al zijn poriën. Bij wijlen chef-kok Jonnie Boer (De Librije) leerde de Nijkerker het vak. Nu komt een droom uit: deelname aan de ‘Olympische Spelen’ van de patisserie.